A bekery doughnuts

p-1
p-2
p-1
p-1

. Natural Kakao Tozu

Alkalizasyon işleminden geçirilmeden, doğal kakao karakterini koruyacak şekilde üretilen natural kakao tozu; kendine özgü kakao aroması, rengi ve doğal asidik yapısıyla öne çıkar. Ürünlerinde belirgin ve doğal kakao profili arayan üreticiler için önemli bir hammaddedir.

PUROX natural kakao tozu; farklı gıda uygulamalarında güçlü kakao aroması ve dengeli proses performansı sunmak üzere tedarik edilir.

Başlıca Kullanım Alanları
  • Çikolata ürünleri
  • Bisküvi ve kek
  • Pastacılık
  • Dondurma
  • Kakao bazlı içecekler
  • Dolgu ve krema ürünleri
  • Tatlı ve dessert uygulamaları
  • Standart Kullanım Alanları ve Endüstriyel Kullanım Alanları için uygundur.

Naturel Kakao Tozu

Teknik ÖzellikDeğer
Kakao yağı10–12%
pH (%10 süspansiyon)5.2–6.0
Nem≤ 4.5%
Parçacık boyutu≤ 75 µm
Görünümİnce toz, açık kahverengi
Ambalaj25 kg torba / 750 kg big bag
Raf ömrü24 ay