Kakao çekirdeklerinin preslenmesiyle kakao yağının bir bölümünün ayrılması ve elde edilen kakao kekinin öğütülmesiyle üretilen, yoğun kakao aroması ve karakteristik rengiyle öne çıkan temel bir hammaddedir. Çikolata, pastacılık, bisküvi, dondurma, içecek ve çeşitli kakao bazlı ürünlerde yaygın olarak kullanılır. PUROX kakao tozu; güçlü aroma, homojen yapı ve üretim süreçlerinde güvenilir performans sağlamak üzere tedarik edilir.

Başlıca Kullanım Alanları

• Çikolata ve kakao bazlı ürünler
• Bisküvi ve wafer
• Kek ve pastacılık ürünleri
• Dondurma ve sütlü tatlılar
• Kakao bazlı içecekler
• Dolgu, krema ve sos uygulamaları
• Endüstriyel dolgu ve krema üretimi
• Compound ve kaplama ürünleri
• Bisküvi, wafer ve bakery üretim hatları
• Dondurma ve sütlü ürün endüstrisi
• Standart Kullanım Alanları ve Endüstriyel Kullanım Alanları için uygundur.